Le ghee est de la graisse pure qui reste lorsque l'humidité est complètement éliminée du beurre et on l'appelle beurre clarifié partout dans le monde. Le ghee est très apprécié en Inde et nous l'utilisons pour notre nourriture, nos rituels, nos prières, nos remèdes maison et pour des applications externes. Presque tous les foyers en Inde disposent d'un récipient à ghee séparé pour faciliter l'extraction du ghee. click here 'ai grandi en voyant mes aînés utiliser du ghee tous les jours.
Nous utilisons du ghee principalement au déjeuner et nous le consommons avec du dhal. À l’époque de ma grand-mère, le ghee frais était préparé chaque jour avant le déjeuner dans un petit récipient et je dois dire que l’odeur du ghee frais donnerait faim à tout le monde. De nos jours, nous préparons du ghee et le réchauffons, mais autrefois, il était préparé frais tous les jours. Le ghee était principalement utilisé avec le dhal l'après-midi et pour préparer des friandises, ce qui se faisait principalement pendant les périodes de festival. Je pense que si nous consommons du ghee comme le faisaient nos aînés, nous bénéficierons de tous les merveilleux bienfaits qu'il offre.
Quand je dis ghee, je parle du desi ghee qui est préparé à la maison en raison de la qualité du beurre. c'est tres important. Le lait des vaches nourries à l'herbe est traite tous les jours, bouilli et transformé en yaourt. Le yaourt est baratté pour obtenir du beurre et lorsque nous faisons bouillir le beurre jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement, nous obtenons du ghee. La qualité du lait est donc très importante.
Le ghee fabriqué à partir de lait biologique nourri à l'herbe, entier et biologique, a un goût merveilleux et regorge de nutriments comme les vitamines a, d et e. Vous serez surpris si je dis que le ghee est utilisé comme remède maison pour traiter les maladies. Pour ma part, je suis un fervent partisan du ghee fait maison, car je pense personnellement qu'il a meilleur goût et nous savons également qu'il est fait avec le meilleur beurre. Faire votre propre ghee est particulièrement important si vous l’utilisez pour des remèdes maison. Le ghee se conserve bien jusqu'à 2 à 3 semaines à température ambiante, s'il est conservé dans des pots en céramique propres. Si vous réchauffez du ghee, prenez uniquement la quantité requise et faites-la fondre, au lieu de faire fondre la totalité de la quantité de ghee pour conserver la fraîcheur. Achetez du ghee dans notre magasin sur https://www.bazaarcart.com/.